La próxima edición de TUTTOFOOD, la Exposición Mundial de Alimentos organizado por Fiera Milano y programada del 3 al 6 de mayo 2015, es cada vez de mayor interés para las empresas y compradores procedentes de Italia y del extranjero. Se ofrecerá una amplia gama de iniciativas de apoyo a la industria y proporcionará a los profesionales oportunidades interesantes para comparar sus estrategias.
De hecho, TUTTOFOOD no sólo será reuniones de negocios, sino también ofrecerá importantes oportunidades de visibilidad para los mejores productos presentados por las empresas. Además, habrá interesantes oportunidades de aprendizaje gracias a un calendario lleno de eventos que traerán los mayores expertos en el comercio justo y ofrecerá a los visitantes oportunidades de uno-de-uno-bueno para el enriquecimiento profesional y continuo crecimiento.
Para la edición de 2015, los concursos serán parte del espectáculo una vez más con el fin de poner de relieve verdaderamente productos y poner el foco en su calidad. Estos concursos incluirán empresas expositoras y se centrarán en los temas de la innovación y la importancia del sistema de certificación.
Jurados técnicos integrados por socios calificados serán llamados para seleccionar a los finalistas, mientras que a los propios compradores se les pedirá que tomen la decisión final con su votación durante el espectáculo.
El concurso dedicado a los productos más innovadores es el que se organizará en colaboración con Ipsos, una compañía líder en investigación de mercado en Italia. Las entrevistas con una muestra de cerca de 1.200 consumidores llevaron a la selección de 24 productos (3 para cada una de las 8 categorías en la competición – Carnes y embutidos, Lácteos, Confitería, Alimentos Congelados, Mixed productos, mariscos y comida «verde»). Un ganador será elegido para cada industria, de entre las 24 ideas finalistas.
Para resaltar aquellas empresas que invierten en DOP, IGP y certificación orgánica, TUTTOFOOD promocionará el concurso dedicado a la Calidad Certificada en colaboración con Qualivita, una fundación para la protección y promoción de los productos agrícolas / alimentos de calidad. El objetivo es poner de relieve la importancia de las indicaciones geográficas (IG), especialmente cuando se trata de la trazabilidad y la seguridad. Los productos de la competencia serán juzgados por una comisión de expertos de Qualivita que seleccionarán 3 para ir a la fase final para cada uno de los 8 grupos de artículos que componen la exposición.
No son sólo los productos que destacan por su excelencia. También existen aquellos profesionales que saben cómo sacar el máximo provecho de los productos y presentarlos al cliente. Por esta razón, TUTTOFOOD – junto con ASSICA – está poniendo el foco sobre la Carne y Embutidos, uno de los sectores más tradicionales, para organizar un concurso especial dedicado a la habilidad de los trabajadores de delicatessen italianas. Ellos competirán uno contra el otro en el show especial.
Además de todo esto, habrá un rico programa de eventos para dar a los visitantes Tuttofood el mayor número de oportunidades educativas. El horario de TUTTOFOOD Academia todavía se está definiendo, pero este año se está adoptando un enfoque de tres vertientes con tres áreas separadas. La primera área estará en la sección de Productos Mixtos en el Pabellón 1. La segunda área se dedica a la industria pesquera (Pabellón 5) y coordinado por Pesce Fresco. La tercera área será en el Pabellón 14 y será dedicada a HoReCa y bebidas con la organización de Planet One. En estas áreas especiales dedicadas a la educación, también habrá espacio para cocinar demostraciones, reuniones y charlas de expertos de la industria que estarán a su disposición para compartir sus conocimientos de alto nivel con los visitantes.
MILAN
Es el alma de la economía italiana. Sinónimo de negocios, es la ciudad en la que vive el 40% de los directivos del país. Es la capital del gusto, la moda y el diseño; es aquí donde el Made in Italy se adelanta a los tiempos. Es la más europea de la ciudades de Italia, a la que es más fácil llegar, la que está mejor comunicada con el resto del mundo.
Ofrece 500 hoteles, más de 10.000 restaurantes, locales, teatros y acontecimientos culturales, para disfrutas de agradables e interesantes momentos de ocio después de la feria, por no hablar de los legendarios centros de compras que atraen visitantes del mundo entero. Milán es la ciudad en que un viaje de negocios se convierte también en un viaje de placer.
TUTTOFOOD EN EL MUNDO
TUTTOFOOD – el salón de la agricultura y la alimentación – se fusiona con Host – el salón de la hospitalidad internacional – para dar vida a Food Hospitality World: el salón de la agricultura, la alimentación y la hospitalidad más importante del mundo.
El certamen se celebra cada año en cuatro países diferentes:
– India, Mumbai, 22-24 de enero de 2015
– China Guangzhou, 11-13 de noviembre de 2014
– Brasil – Sao Paulo, 17-19 de marzo de 2015
– Sudáfrica –Ciudad del Cabo 20- 22 de mayo de 2015
TUTTOFOOD EN MILAN
Un escenario prestigioso que pone en contacto la oferta con la demanda, fomenta el crecimiento económico y la internacionalización de las empresas:
• Ocho pabellones dotados de las más modernas comodidades y construidos teniendo en cuenta todas las necesidades de los expositores y visitantes.
• 345.000 metros cuadrados brutos de superficie expositiva cubierta y 60.000 al aire libre
• Servicios de absoluta calidad
• Tecnología puntera
• Aparcamientos con una capacidad total para más de 20.000 coches
• Tres aeropuertos capaces de cubrir todas las necesidades, desde vuelos intercontinentales hasta vuelos de bajo coste.
• Facilidades de acceso a través de la red de ferrocarriles y la red de autopistas.
• Línea de metro con parada dentro del recinto ferial
Ésta es la Feria de Milán, desde hace más de ochenta años un formidable instrumento de negocios, el único recinto ferial que conjuga:
• Dimensiones récord y una flexibilidad de uso excepcional;
• Tecnología y bienestar de los expositores y visitantes;
• Posibilidad de disfrutar completamente de los espacios y estética de los mismos
