EXPOALIMENTARIA 2015, por Jorge Cantuarias

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El día 26 de Agosto de inauguró la EXPOALIMENTARIA 2015 en Lima, el mayor evento de empresas expositoras de alimentos, bebidas, maquinaria, insumos y gastronomía de productos peruanos.

En esta Expoferia se presentaron 587 empresas expositoras de las cuales 425 son peruanas y se estima a que ha generado más de US $ 830´000,000 en negocios entre empresas nacionales e internacionales y conto con más de 30,000 visitantes y contacto con más de 2,000 compradores.
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Entre la oferta de este año destacó, en la principal plataforma de alimentos de América Latina, los espárragos frescos y en conserva, frutas como uvas, mangos y cítricos, pimientos en conserva, cereales como quinua, chía, kiwicha (Amaranth) en sus formas orgánicas y convencionales, café, cacao, pisco, pota y calamares, conservas de pescados en diversas presentaciones, entre otros.

Se destacaron las propiedades de los productos andinos como la Quinua, Kiwicha, Maca ente otros.

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