Il SENESE LEONARDO FIORENZANI PREMIATO A MILANO ALLA CERIMONIA DI FORBES ITALIA PER I 100 RISTORANTI INNOVATIVI DEL 2025
Al Four Season Hotel tra stellati, gourmet e cocktail bar: parola d’ordine ‘innovazione’!
Sovicille, 18 dicembre 2024 – Il senese Leonardo Fiorenzani ieri ha ricevuto la targa che lo vede tra i principali professionisti del settore alla cerimonia di premiazione dei 100 migliori ristoranti innovativi d’Italia secondo la classifica di Forbes Italia stilata in collaborazione con Il Forchettiere che si è tenuta al Four Season Hotel di Milano.
Una cerimonia di acclamazione, un momento di gala e gloria per un senese doc, contradaiolo della Contrada dell’Oca, con una carriera sportiva alle spalle, per celebrare un lavoro sempre più difficile nel panorama nazionale, spesso spettacolarizzato ma che cela grande passione, duro lavoro, studio, ricerca, creatività, tanta competenza e fatica.
Assieme a tanti ristoranti di tutta Italia, pizzerie gourmet, locali di cucina internazionale e cocktail bar, il suo nome compariva nel numero di ottobre del magazine di Forbes Italia, la pubblicazione che riportava la lista dei “100 Ristoranti & co Innovativi 2025” curata dalla testata giornalistica “Il Forchettiere“che fornisce uno spaccato delle numerose sfaccettature della ‘cucina’ che è ancora tutto in divenire.
“Per noi un grande onore essere qua a ritirare questo riconoscimento– dichiara soddisfatto lo chef Leonardo Fiorenzani. Continua: “Il nostro lavoro fatto con tanto amore, passione e studio viene finalmente ripagato e riconosciuto. Come già detto in occasione dell’uscita della pubblicazione ad ottobre, questo importante traguardo per noi è un’ulteriore tappa verso nuovi risultati, senza adagiarsi mai, per il nostro ristorante, per la nostra famiglia, per noi stessi ma anche per la città tutta che ci ha dato tanto e che ripaghiamo con questi risultati”.
A ritirare il premio con lui Michela Bigio, compagna di vita e di lavoro, sommelier apprezzata a cui è affidata la carta dei vini de La Sosta del Cavaliere.
La Sosta del Cavaliere di trova a Torri di Sovicille in p.zza dell’Abate 4. Prenotazione obbligatoria: per info sugli orari di apertura/chiusura consultare il sito www.lasostadelcavaliere.com
Chef Leonardo Fiorenzani – Quarantenne senese, ha intrapreso un percorso straordinario che lo ha portato, da promettente atleta a rinomato chef. Tenacia e passione convogliata in arte culinaria a La Sosta del Cavaliere, nel borgo di Torri, Sovicille, dove identità, qualità ed eccellenza del territorio si gustano nel piatto. Con Gusto Lovers porta in vetrina le eccellenze del mondo della ristorazione e dei produttori food & beverage del territorio. Nominato da Forbes Italia tra i 100 ristoratori innovativi del 2025.
LEONARDO FIORENZANI DE SIENA PREMIADO EN MILÁN EN LA CEREMONIA FORBES ITALIA DE LOS 100 RESTAURANTES INNOVADORES DE 2025
En el Four Season Hotel, entre bares con estrellas, gourmet y de cócteles: ¡la palabra clave es «innovación»!
Sovicille, 18 de diciembre de 2024 – Leonardo Fiorenzani de Siena recibió ayer la placa que lo sitúa entre los principales profesionales del sector en la ceremonia de entrega de premios de los 100 mejores restaurantes innovadores de Italia según el ranking Forbes Italia elaborado en colaboración con Il Forchettiere que se lleva a cabo en el Hotel Four Season de Milán.
Una ceremonia de aclamación, un momento de gala y de gloria para un verdadero sienés, miembro de la Contrada dell’Oca, con una carrera deportiva a sus espaldas, para celebrar un trabajo cada vez más difícil en la escena nacional, a menudo espectacularizado pero que esconde una gran pasión. trabajo duro, estudio, investigación, creatividad, mucha competencia y esfuerzo.
Junto con numerosos restaurantes de toda Italia, pizzerías gourmet, locales de cocina internacional y bares de cócteles, su nombre apareció en la edición de octubre de la revista Forbes Italia, publicación que presenta la lista de los «100 restaurantes innovadores & co 2025» comisariada por el periódico «Il Forchettiere», que permite descubrir las numerosas facetas de la «cocina» todavía en desarrollo.
“Es un gran honor para nosotros estar aquí para recibir este reconocimiento – afirma con satisfacción el chef Leonardo Fiorenzani. Y continúa: “Nuestro trabajo realizado con tanto amor, pasión y estudio finalmente es recompensado y reconocido. Como ya se dijo con motivo de la publicación de la publicación en octubre, este importante hito para nosotros es un paso más hacia nuevos resultados, sindescansar nunca, para nuestro restaurante, para nuestra familia, para nosotros mismos, pero también para toda la ciudad que ha nos ha dado tanto y que le retribuimos con estos resultados».
Junto a él recogió el premio Michela Bigio, su compañera de vida y de trabajo, una apreciada sumiller a la que se confía la carta de vinos de La Sosta del Cavaliere.
La Sosta del Cavaliere se encuentra en Torri di Sovicille en Piazza dell’Abate 4. Es necesario reservar: para obtener información sobre los horarios de apertura y cierre, consulte el sitio web www.lasostadelcavaliere.com
Chef Leonardo Fiorenzani – De Siena con 40 años, ha emprendido un viaje extraordinario que le ha llevado de un deportista prometedor a un chef de renombre. Tenacidad y pasión plasmadas en el arte culinario en La Sosta del Cavaliere, en el pueblo de Torri, Sovicille, donde se degusta en el plato la identidad, la calidad y la excelencia del territorio. Con Gusto Lovers muestra la excelencia del mundo de la restauración y de los productores locales de alimentación y bebidas. Nominado por Forbes Italia entre los 100 restauradores innovadores de 2025.
