LANZAMIENTO DEL PISCO COLLEGE GUATEMALA, CENTROAMÉRICA Y EL CARIBE
Con ocasión de las Fiestas Patrias y el Día Nacional del Pisco, la Embajada del Perú en Guatemala efectuó el lanzamiento del “Pisco College Guatemala Centroamérica y El Caribe”, el tercero a nivel mundial, en un evento especial en el restaurante peruano Mito, al que fueron invitados escuelas de bartenders, gerentes de hoteles y restaurantes y distribuidores de licores en Guatemala, y que contó con el apoyo y patrocinio de nuestra Oficina Comercial en Bruselas, las empresas peruanas Ajemaya y HZ Trading y la Asociación Guatemalteca de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso, así como la aerolínea COPA y el prestigioso centro de formación guatemalteco en turismo y gastronomía Intecap.
La primera sesión del Pisco College se realizará en el Bar Escuela del Intecap el 20 de agosto, donde participará la afamada sommelier peruana Lucero Villagarcía, quien ha sido especialmente invitada a realizar una cata de Pisco. La sesión se dividirá en cuatro partes: Historia, Denominación de Origen y comercialización; cata; coctelería; y, aplicación en la Gastronomía. Al final de la sesión, la Embajada otorgará un diploma de «Pisco Connoisseur» y se sorteará un pasaje al Perú, que se rifará entre los participantes, para conocer la Ruta del Pisco.
Cabe señalar que ya se tienen confirmados más de 30 alumnos para la primera sesión el 20 de agosto, así como la propuesta del Intecap para hacer otras en sus diferentes centros en la Ciudad de Guatemala y en el interior del país. Igualmente, se sugirió la idea de establecer contacto con nuestras legaciones diplomáticas en otros países de Centroamérica y El Caribe para llevar el Pisco College a centros de formación de bartenders a esos mercados.
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