Esta ligera disminución (- 5% en comparación con la producción de 2015) se relaciona con fenómenos climáticos (heladas, granizo particular). Sin embargo, asegurán que no se debe poner en cuestión el lugar de Francia que estará entre los tres primeros lugares en el ranking mundial de países productores, junto con Italia y España.
Los productores tuvieron, hasta el 31 de de julio del año 2016 un stock de vinos de 29,830,449 hectolitros, para mitigar los efectos de la disminución de la producción en los mercados.
Aduanas de Francia es la responsable de la gestión y control de la producción de la industria del vino francés. Se recoge y se tratan las cifras de producción de vinos, sobre la base de las declaraciones hechas por los productores.
La Administración está comprometida con la transparencia y los datos están abiertos a disposición como parte de Open Data. En el sitio web se encuentran todas las cifras de la producción de vino.
El sector vinícola ocupa el segundo lugar superávit en la balanza comercial, detrás de la industria de la aviación y de la perfumería / cosmética, la industria del vino exporta alrededor de €8 mil millones cada año.
El apoyo a la industria del vino profesional es una de las prioridades que moderniza y simplifica los procedimientos, garantizando al mismo tiempo el apoyo y el asesoramiento en la cadena de vino. Aduanas ha implementado un Tour de Francia de expertos en aduanas del sector de vinos y licores, con jornadas de información para los profesionales. Este Tour tiene inicio desde octubre del año 2016 hasta octubre de 2017, se realiza en todo el territorio nacional en 12 ciudades-etapas, para informar a los operadores de los desarrollos normativos y del apoyo a los nuevos teleservicios.
