POMPEI: EMERGE IL PANIFICIO PRIGIONE
Nel pavimento intagli per coordinare il movimento di asini e operai schiavizzati
Un panificio-prigione, dove persone ridotte in schiavitù e asini erano rinchiusi e sfruttati per macinare il grano necessario a produrre il pane. Un ambiente angusto e senza affaccio esterno, con piccole finestre con grate in ferro per il passaggio della luce. E nel pavimento intagli per coordinare il movimento degli animali, costretti a girare per ore con occhi bendati.
L’impianto è emerso nella Regio IX, insula 10, dove sono in corso scavi nell’ambito di un più ampio progetto di messa in sicurezza e manutenzione dei fronti che perimetrano l’area ancora non indagata della città antica di Pompei.
Le indagini hanno restituito una casa in corso di ristrutturazione. Un’abitazione suddivisa – come spesso avviene – in un settore residenziale decorato con raffinati affreschi di IV stile, e un quartiere produttivo destinato in questo caso alla panificazione. In uno degli ambienti del panificio, erano già emerse nei mesi scorsi tre vittime, a conferma che nonostante la ristrutturazione in corso, la dimora fosse tutt’altro che disabitata.
Una fotografia/testimonianza del lavoro massacrante a cui erano sottoposti uomini, donne e animali negli antichi mulini-panifici, del cui racconto abbiamo la fortuna di poter disporre di una fonte d’eccezione, lo scrittore Apuleio, vissuto nel II secolo d.C., che nelle Metamorfosi IX 11-13, racconta l’esperienza del protagonista, Lucio, trasformato in asino e venduto a un mugnaio.
Le nuove scoperte rendono possibile descrivere meglio anche il funzionamento pratico dell’impianto produttivo che, seppure in disuso al momento dell’eruzione, ci restituisce una conferma puntuale del quadro sconcertante dipinto da Apuleio.
Il settore produttivo messo in luce è privo di porte e comunicazioni con l’esterno; l’unica uscita dà sull’atrio; nemmeno la stalla possiede un accesso stradale come frequente in altri casi. “Si tratta, in altre parole, di uno spazio in cui dobbiamo immaginare la presenza di persone di status servile di cui il proprietario sentiva il bisogno di limitare la libertà di movimento – fa notare il Direttore Gabriel Zuchtriegel.
È il lato più sconvolgente della schiavitù antica, quello privo di rapporti di fiducia e promesse di manomissione, dove ci si riduceva alla bruta violenza, impressione che è pienamente confermata dalla chiusura delle poche finestre con grate di ferro. “
La zona delle macine, ubicate nella parte meridionale dell’ambiente centrale, è adiacente alla stalla, caratterizzata dalla presenza di una lunga mangiatoia.
Attorno alle macine si individua una serie di incavi semicircolari nelle lastre di basalto vulcanico. Data la forte resistenza del materiale, è verosimile che quelle che a prima vista potrebbero sembrare delle “impronte” siano in realtà intagli realizzati appositamente per evitare che gli animali da tiro scivolassero sulla pavimentazione e contemporaneamente tracciare un percorso, formando in tal modo un “solco circolare” (curva canalis) come lo descrive anche Apuleio.
“Le fonti iconografiche e letterarie, in particolare i rilievi della tomba di Eurysaces a Roma, suggeriscono che di norma una macina fosse movimentata da una coppia composta da un asino e uno schiavo. Quest’ultimo, oltre a spingere la mola, aveva il compito di incitare l’animale e monitorare il processo di macinatura, aggiungere del grano e prelevare la farina.”
L’usura dei vari intagli può essere ascritta agli infinti giri, sempre uguali, svolti secondo lo schema predisposto nella pavimentazione. Più che a un solco viene pertanto da pensare all’ingranaggio di un meccanismo di orologeria, concepito per sincronizzare il movimento intorno alle quattro macine concentrate in questa zona.
L’ambiente riaffiorato, con la sua testimonianza di dura vita quotidiana, integra il quadro raccontato nella mostra “L’altra Pompei: vite comuni all’ombra del Vesuvio” – inaugurata il 15 dicembre alla Palestra grande di Pompei- dedicata a quella miriade di individui spesso dimenticati dalle cronache storiche, come appunto gli schiavi, che costituivano la maggioranza della popolazione e il cui lavoro contribuiva in maniera importante all’economia, ma anche alla cultura e al tessuto sociale della civiltà romana.
“In ultima analisi – aggiunge il direttore-sono spazi come questo che ci aiutano anche a capire perché c’era chi riteneva necessario cambiare quel mondo e perché negli stessi anni un membro di un piccolo gruppo religioso di nome Paolo, poi santificato, scrive che è meglio essere tutti servi, douloi che vuol dire schiavi, ma non di un padrone terrestre, bensì di uno celeste.”
POMPEYA: Surge la panadería prisión
Tallas en el suelo para coordinar el movimiento de burros y trabajadores esclavizados.
Una panadería carcelaria, donde se encerraba a esclavos y burros y se los explotaba para moler el grano para producir pan. Una habitación estrecha y sin vista al exterior, con pequeñas ventanas con rejas de hierro para el paso de la luz. Y grabados en el suelo para coordinar el movimiento de los animales, obligados a caminar durante horas con los ojos vendados.
La planta surgió en la Regio IX, ínsula 10, donde se están realizando excavaciones como parte de un proyecto más amplio para asegurar y mantener las fachadas que rodean el área aún sin investigar de la antigua ciudad de Pompeya.
Las investigaciones revelaron una casa en proceso de renovación. Una casa dividida – como suele ocurrir – en un sector residencial decorado con refinados frescos del IV estilo, y un distrito de producción destinado en este caso a la elaboración de pan. En una de las salas de la panadería ya habían aparecido tres víctimas en los últimos meses, lo que confirma que, a pesar de las obras de renovación en curso, la casa no estaba deshabitada.
Una fotografía/testimonio del trabajo agotador al que eran sometidos hombres, mujeres y animales en los antiguos molinos-panadería, cuya historia tenemos la suerte de tener a nuestra disposición es una fuente excepcional, el escritor Apuleyo, que vivió en el siglo II. siglo d.C., quien en Metamorfosis IX 11-13, relata la experiencia del protagonista, Lucio, transformado en burro y vendido a un molinero.
Los nuevos descubrimientos también permiten describir mejor el funcionamiento práctico de la planta de producción que, aunque en desuso en el momento de la erupción, nos confirma con precisión el desconcertante panorama pintado por Apuleyo.
El sector productivo destacado se encuentra desprovisto de puertas y comunicaciones con el exterior; la única salida conduce al atrio; ni siquiera el establo tiene acceso rodado como es frecuente en otros casos. “Es, en otras palabras, un espacio en el que debemos imaginar la presencia de personas de estatus servil cuyo propietario sintió la necesidad de limitar la libertad de movimiento – señala el director Gabriel Zuchtriegel. – Es el lado más impactante de la antigua esclavitud, el que carece de relaciones de confianza y promesas de manipulación, que se redujeron a violencia bruta, impresión que queda plenamente confirmada por el cierre de las pocas ventanas con rejas de hierro. “
La zona de la piedra de molino, situada en la parte sur de la sala central, linda con la cuadra, caracterizada por la presencia de un largo pesebre.
Alrededor de las muelas se pueden identificar una serie de cavidades semicirculares en las losas de basalto volcánico. Dada la fuerte resistencia del material, es probable que lo que a primera vista podrían parecer «huellas» sean en realidad muescas realizadas específicamente para evitar que los animales de tiro resbalen sobre el pavimento y al mismo tiempo para trazar un camino, formando así un «surco circular” (curva canalis) como también lo describe Apuleyo.
“Las fuentes iconográficas y literarias, en particular los relieves de la tumba de Eurisaces en Roma, sugieren que normalmente una pareja formada por un asno y un esclavo movía la piedra de molino. Este último, además de empujar la piedra de moler, tenía la tarea de animar al animal y vigilar el proceso de molienda, añadiendo grano y quitando harina.»
El desgaste de las distintas tallas se debe a la infinidad de vueltas, siempre iguales, realizadas según el patrón trazado en el pavimento. Más que una ranura, se piensa más en el engranaje de un mecanismo de relojería, diseñado para sincronizar el movimiento alrededor de las cuatro muelas concentradas en esta zona. El entorno resurgido, con su testimonio de la dura vida cotidiana, integra la imagen narrada en la exposición «La otra Pompeya: vidas comunes a la sombra del Vesubio»– inaugurada el 15 de diciembre en la Palestra Grande de Pompeya – dedicada a esa miríada de individuos a menudo olvidados por las crónicas históricas, como los esclavos, que constituían la mayoría de la población y cuyo trabajo contribuía significativamente a la economía, pero también a la cultura y al tejido social de la civilización romana.
“En definitiva– añade el director – son espacios como este los que también nos ayudan a comprender por qué había quienes creían que era necesario cambiar ese mundo y por qué en los mismos años un miembro de un pequeño grupo religioso llamado Paolo, más tarde santificado, escribió que es mejor que todos sean siervos, douloi quesignifica esclavos, pero no de un amo terrenal, sino de uno celestial”.
