• El país de origen de la miel debe estar claramente visible en la etiqueta.
• Desarrollo de un sistema de trazabilidad de la miel en la UE
• Etiquetado más claro sobre el contenido de azúcar de los zumos de frutas
• Nuevas normas también para la fruta en confituras y mermeladas
La revisión de las directrices sobre el «desayuno» ayudará a los consumidores a tomar decisiones informadas y más saludables sobre determinados productos agroalimentarios como la miel o la mermelada.
Los negociadores del Parlamento y del Consejo alcanzaron un acuerdo político provisional sobre normas actualizadas sobre la composición, denominación, etiquetado y presentación de determinados alimentos para el desayuno.
Un sistema de trazabilidad y etiquetado del país de origen para la miel
Se sospecha que gran parte de la miel importada de países fuera de la Unión Europea está modificada con azúcar añadido y no se detecta en el mercado de la UE (Comisión 2021). Para combatir este fraude e informar mejor a los consumidores, los negociadores acordaron indicar claramente, junto al nombre del producto, los países de origen de la miel, y no sólo si procede o no de la UE, como ocurre actualmente en el caso de las mezclas de miel. También se deberán indicar los porcentajes de miel de al menos los cuatro primeros países de origen. Si esto no representa más de la mitad del total de la miel, se deberán dar porcentajes para todos los países.
Tras realizar estudios de viabilidad y con el fin de limitar aún más el fraude, la Comisión propone un código de identificación único o una técnica similar para rastrear la miel hasta los apicultores. También se acordó que debería crearse una plataforma europea de expertos para recopilar datos para mejorar los controles, detectar cambios en la miel y proporcionar recomendaciones para un sistema europeo de trazabilidad que permita rastrear hasta el productor o importador de la cosecha.
Para los zumos de frutas, confituras y mermeladas, la Comisión elaborará un informe evaluando el etiquetado del país de origen de las frutas utilizadas dentro de los 36 meses siguientes a la entrada en vigor de la presente Directiva, acompañado de, en su caso, una propuesta legislativa.
Etiquetado del contenido de zumos, confituras y mermeladas.
Para confituras y mermeladas, la norma general será que se utilicen al menos 450 gramos de fruta para elaborar 1 kilo de producto final (500 gramos para mermeladas de alta calidad).
Sobre la base de la propuesta del Parlamento, también se acordó que se autorizara la mención «contiene sólo azúcares naturales» para los zumos de frutas. Además, para satisfacer la creciente demanda de productos bajos en azúcar, se acordó que los jugos de frutas puedan etiquetarse como «zumos de frutas reducidos en azúcar» si se les ha eliminado al menos el 30% de los azúcares naturales. Sin embargo, los productores no pueden utilizar edulcorantes para compensar el efecto de la reducción del azúcar en el sabor, la textura y la calidad del producto final.
Tras el acuerdo, el ponente Alexander Bernhuber (PPE, AT) afirmó: «Este es un paso hacia un etiquetado más transparente. Me alegra especialmente que hayamos tomado medidas para combatir el fraude en la miel. En el futuro, las etiquetas deberán indicar claramente los países. Se ha reconocido el origen de las mezclas de miel y la necesidad de un sistema de trazabilidad de la miel en la UE. Estas iniciativas informarán mejor a los consumidores y a los apicultores y los consumidores estarán mejor protegidos contra los cambios en la miel».
El acuerdo aún debe ser adoptado por el Parlamento y el Consejo, tras lo cual la nueva ley se publicará en el Diario Oficial de la UE y entrará en vigor 20 días después. Los países de la UE tendrán que aplicar las nuevas normas dos años después de su entrada en vigor.
La revisión de las normas europeas de comercialización de determinadas directivas sobre «desayunos» fue propuesta por la Comisión Europea el 21 de abril de 2023 con el fin de actualizar las normas actuales, que tienen más de 20 años.
